На «Московских ярмарках» рассказали, как приготовить щи из квашеной капусты. Первым делом нужно сварить мясной или овощной бульон. Далее нарезаем картофель небольшими кубиками, отправляем его в кипящий бульон.  

Теперь измельчаем лук и нарезаем мелкой соломкой морковь. На разогретую сковородку вливаем растительное масло и высыпаем туда лук с морковью. Далее нарезаем болгарский перец, томат и чеснок. Добавляем их вместе с квашеной капустой на сковородку, поливаем кетчупом, не забываем о соли и перце.  

Отправляем овощи в кастрюлю и варим еще пять минут. Готово! Приятного аппетита!  

Запоминаем, какие нужны ингредиенты: 

— свежая белокочанная капуста — 300 грамм; 

— квашеная капуста — 200 грамм; 

— болгарский перец — 150 грамм; 

— томаты — 200 грамм; 

— картофель — 150 грамм; 

— репчатый лук — одна головка; 

— морковь — одна штука; 

— томатная паста — одна столовая ложка; 

— сахар — одна чайная ложка; 

— растительное масло — 50 миллилитров; 

— соль и душистый перец — по вкусу; 

— лавровый лист — по вкусу; 

— свежая зелень — по вкусу; 

— сметана — по вкусу; 

— бульон — три литра. 

Все продукты для щей из квашеной капусты можно приобрести на «Московских ярмарках». Цены не кусаются, доброжелательные продавцы всегда готовы помочь определиться с покупкой. 

Фестивальные площадки и ярмарки — часть единого большого процесса по благоустройству Москвы. Многие площадки сопровождаются торговыми точками — сейчас в разных районах столицы открыто более 50 фермерских ярмарок, где можно купить вкусные и свежие продукты. На каждом рынке места для фермеров распределяются по итогам конкурса, а москвичи получают доступ к качественным товарам.

Узнать, какая площадка к вам ближе всего, можно на сайте проекта «Московские ярмарки» или в соцсетях «ВКонтакте» и «Одноклассники».