18+
Круглый год на «Московских ярмарках» представлен большой ассортимент капусты. Чем отличается белокочанная капуста от краснокочанной? Какая для чего лучше подходит? Как выбрать качественную капусту? Обо всем этом — новое видео от «Московских ярмарок».
Краснокочанная капуста отличается от ее родственницы не только сине-фиолетовой окраской, но и химическим составом. В ней гораздо больше витамина С и белка. Также краснокочанная капуста лучше сохраняется в течение длительного времени, не теряя полезных свойств.
Экспертиза на «Московских ярмарках» показала, что для использования в свежем виде лучше выбирать краснокочанную капусту. Она также предпочтительна для вторых блюд и заготовок на зиму. Белокочанная же больше подходит для первых блюд, например для борща, солянки и щей. У нее более мягкие листья, которые также отлично подойдут для приготовления голубцов.
Чтобы выбрать свежую качественную капусту, эксперты рекомендуют взять кочан между ладоней и сдавить. Если капуста деформировалась, значит еще не успела созреть. Также эксперты не рекомендуют покупать капусту с пятнами, повреждениями и посторонними запахами.
Употребление в пищу белокочанной капусты помогает снизить давление и нормализует вес, а краснокочанная подходит для щадящего сбалансированного питания. Оба вида капусты полезны для здоровья и могут быть неотъемлемой частью вашего стола. А на «Московских ярмарках» вам всегда помогут выбрать свежую качественную капусту!
Помимо капусты, на «Московских ярмарках» представлен широкий ассортимент других овощей, а также фрукты, мясо, рыба, молочная продукция, специи и многое другое. Цены не кусаются, доброжелательные продавцы всегда готовы помочь с покупкой.
Фестивальные площадки и ярмарки — часть единого большого процесса по благоустройству Москвы. Многие площадки сопровождаются торговыми точками — сейчас в разных районах столицы открыто более 50 фермерских ярмарок, где можно купить вкусные и свежие продукты. На каждом рынке места для фермеров распределяются по итогам конкурса, а москвичи получают доступ к качественным товарам.
Узнать, какая площадка к вам ближе всего, можно на сайте проекта «Московские ярмарки» или в соцсетях «ВКонтакте» и «Одноклассники».
