18+
На «Московских ярмарках» всегда можно найти не только вкусную, но и уникальную продукцию. Например, кубанские медовые коврижки. Их делают мастера семейной пряничной мастерской «От Васильевны».
Производство находится в Сочи. Рецепт коврижек мастерской — уникальный, единственный в России. А появился он в семье производителей еще в XVII веке. С тех пор рецепт передают из поколения в поколение.
«Мы живем на кубанской плодородной земле, мы решили воссоздать рецептуру кубанского медового хлеба — коврижки. Очень долго воссоздавали, искали способ сделать вкусный и полезный продукт без консервантов. В итоге все получилось!» — рассказывает основатель пряничной Юлия Суслопарова.
Кстати, слово «коврижка» произошло от «коврига», что значит «ломоть хлеба». В составе коврижки нет сахара, этот продукт содержит всего четыре ингредиента: сливочное масло, желток, муку и натуральный гречишный мед. В мастерской все делают вручную — замешивают тесто, готовят форму, выпекают и расписывают. Кубанская медовая коврижка — живой продукт!
«Сырье закупаем на территории Краснодарского края. Мука — кубанская, яйца тоже, мед иногда привозим из других регионов России — Ростовской области и Алтайского края», — обратила особое внимание Суслопарова.
Ассортимент «От Васильевны» включает три варианта коврижки: классическая, с кедровым орехом и расписная. Роспись меняют к праздникам и новым сезонам, поэтому в течение года вы можете найти коврижки с разными рисунками. Приходите за кубанскими медовыми коврижками «От Васильевны» в павильон «Московских ярмарок» рядом со станцией метро «Семеновская»!
Фестивальные площадки и ярмарки — часть единого большого процесса по благоустройству Москвы. Многие площадки сопровождаются торговыми точками — сейчас в разных районах столицы открыто более 50 фермерских ярмарок, где можно купить вкусные и свежие продукты. На каждом рынке места для фермеров распределяются по итогам конкурса, а москвичи получают доступ к качественным товарам.
Узнать, какая площадка к вам ближе всего, можно на сайте проекта «Московские ярмарки» или в соцсетях «ВКонтакте» и «Одноклассники».
