18+
Иногда хочется приготовить что-то необычное, чтобы удивить родных и близких. Например, азиатский салат с карамелизированными баклажанами. Рецепт несложный. На фермерских ярмарках можно найти все ингредиенты для этого блюда.
Для приготовления нужно купить картофельный крахмал, сами овощи, кинзу, креветки, помидоры черри, кунжут, соус чили, кунжутное масло и соевый соус.
Сначала необходимо почистить баклажаны. Овощи опустите в соленую воду, чтобы они не горчили. Затем нарежьте их кубиками. Для соуса необходимо смешать чили, кунжутное масло и соевый соус. Нарезать кинзу и добавить в соус. Томаты разрезать на половинки.
Кубики баклажана обвалять в картофельном крахмале, затем приготовить их в разогретом масле в кастрюльке. Это имитация фритюра. Позже в этом же масле обжарить креветки. Салат собирается очень легко: все смешивается и заправляется соусом.
Фестивальные площадки и ярмарки — часть единого большого процесса по благоустройству Москвы. Многие площадки сопровождаются торговыми точками — сейчас в разных районах столицы открыто более 50 фермерских ярмарок, где можно купить вкусные и свежие продукты. На каждом рынке места для фермеров распределяются по итогам конкурса, а москвичи получают доступ к качественным товарам.
Узнать, какая площадка к вам ближе всего, можно на сайте проекта «Московские ярмарки» или в соцсетях «ВКонтакте» и «Одноклассники».
