На «Московских ярмарках» поделились рецептом щей из квашеной капусты

На «Московских ярмарках» рассказали, как приготовить щи из квашеной капусты. Первым делом нужно сварить мясной или овощной бульон. Далее нарезаем картофель небольшими кубиками, отправляем его в кипящий бульон.  

Теперь измельчаем лук и нарезаем мелкой соломкой морковь. На разогретую сковородку вливаем растительное масло и высыпаем туда лук с морковью. Далее нарезаем болгарский перец, томат и чеснок. Добавляем их вместе с квашеной капустой на сковородку, поливаем кетчупом, не забываем о соли и перце.  

Отправляем овощи в кастрюлю и варим еще пять минут. Готово! Приятного аппетита!  

Запоминаем, какие нужны ингредиенты: 

— свежая белокочанная капуста — 300 грамм; 

— квашеная капуста — 200 грамм; 

— болгарский перец — 150 грамм; 

— томаты — 200 грамм; 

— картофель — 150 грамм; 

— репчатый лук — одна головка; 

— морковь — одна штука; 

— томатная паста — одна столовая ложка; 

— сахар — одна чайная ложка; 

— растительное масло — 50 миллилитров; 

— соль и душистый перец — по вкусу; 

— лавровый лист — по вкусу; 

— свежая зелень — по вкусу; 

— сметана — по вкусу; 

— бульон — три литра. 

Все продукты для щей из квашеной капусты можно приобрести на «Московских ярмарках». Цены не кусаются, доброжелательные продавцы всегда готовы помочь определиться с покупкой. 

Фестивальные площадки и ярмарки — часть единого большого процесса по благоустройству Москвы. Многие площадки сопровождаются торговыми точками — сейчас в разных районах столицы открыто более 50 фермерских ярмарок, где можно купить вкусные и свежие продукты. На каждом рынке места для фермеров распределяются по итогам конкурса, а москвичи получают доступ к качественным товарам.

Узнать, какая площадка к вам ближе всего, можно на сайте проекта «Московские ярмарки» или в соцсетях «ВКонтакте» и «Одноклассники».