18+
У каждого есть свое любимое блюдо, но от наваристой и ароматной солянки не отказывался еще никто. Гости обязательно попросят добавки, когда попробуют ваш кулинарный шедевр. На «Московских ярмарках» знают все секреты приготовления этого супа.
Нужно подготовить куриную грудку, сырокопченую колбасу, грудинку и охотничьи колбаски. Поставить воду в кастрюле на средний огонь. Посолить. Когда вода закипит, опустить в нее куриную грудку, нарезанную на небольшие кубики. Остальные виды мяса также порезать и положить в отдельную емкость.
Пока бульон варится, нужно приготовить зажарку. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке, чеснок нарезать небольшими слайсами. Отправить все на сковороду с кипящим растительным маслом и обжаривать до золотистого цвета.
В куриный бульон бросить нарезанные соленые бочковые или маринованные огурцы. Кубиками нарезать картофель, добавить к зажарке. После того как он потомился пять минут, отправляем овощи в кастрюлю.
Затем нужно поджарить на сковороде мясные деликатесы. Добавить нарезанные томаты. Немного потушить. Смешать все ингредиенты, положить также лавровый лист и маслины. При подаче украсить долькой лимона.
Для приготовления вам понадобятся:
— охотничьи колбаски — 150 грамм;
— куриная грудка — 200 грамм;
— сырокопченая колбаса — 150 грамм;
— картофель — 3-4 штуки;
— соленые огурцы — 2-3 штуки;
— морковь — 2 штуки;
— лук репчатый — 2 штуки;
— лавровый лист — 3-4 штуки;
— томаты консервированные — 1 банка;
— соль, перец, масло для обжарки, лимон.
Все ингредиенты без труда можно приобрести в павильонах «Московских ярмарок». Они работают с 10:00 до 20:00. Понедельник — выходной день.
Фестивальные площадки и ярмарки — часть единого большого процесса по благоустройству Москвы. Многие площадки сопровождаются торговыми точками — сейчас в разных районах столицы открыто более 50 фермерских ярмарок, где можно купить вкусные и свежие продукты. На каждом рынке места для фермеров распределяются по итогам конкурса, а москвичи получают доступ к качественным товарам.
Узнать, какая площадка к вам ближе всего, можно на сайте проекта «Московские ярмарки» или в любой удобной соцсети: Instagram, «ВКонтакте» или Facebook.
